Грибы порезать, жарить сначала на сухой сковороде на сильном огне, затем подлить масла и убавить огонь, довести до полуготовности.
Лук порезать и обжарить.
Смешать грибы с луком, добавить сметану, соль и прогреть, помешивая в течении 10 минут.
Тесто раскатать, порезать на кружочки, уложить в смазанные формочки. Заполнить корзиночки начинкой из грибов. Запекать в духовке в течении 15 минут. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/pirogi_i_kulebyaki/48...
